Recette de ma grand-mère de 60 ans ! Je ne paie plus pour les beignets. Rapide, facile et très savoureux.

Préparation de la Pâte:

Dans un grand bol, mélangez l’eau tiède, le lait tiède, l’huile, les blancs d’œufs, la levure instantanée, le sucre, la farine et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Pétrissage et Levée:

Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit élastique et lisse.

Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez-la et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Garniture et Façonnage:

Après que la pâte ait levé, dégazez-la et divisez-la en petites portions.

Aplatissez chaque portion en un cercle, puis étalez du beurre fondu et du fromage blanc sur le dessus.

Enroulez chaque cercle en un boudin et façonnez-le en anneau, en scellant bien les extrémités.

Cuisson:

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Placez les anneaux de beignets sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.

Badigeonnez le dessus des beignets avec les jaunes d’œufs battus.

Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Servir et Déguster:

Une fois cuits, retirez les beignets du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.

Dégustez ces beignets faits maison et délicieux avec votre boisson chaude préférée ou en guise de douceur à tout moment de la journée !