Le gratin de courgettes aux tomates et fromage est une recette gratin légumes, un plat familial méditerranéen où des courgettes tendres, des tomates juteuses et une sauce crémeuse au fromage se marient à la perfection. Prêt en environ 1 heure, ce gratin est idéal comme plat principal végétarien ou accompagnement pour un repas convivial. Cette cuisine légumes gratinée séduit par sa simplicité et ses saveurs riches. Servez avec une salade verte ou un pain croustillant pour un repas complet.
Pourquoi Choisir ce Gratin de Courgettes aux Tomates et Fromage ?
Saveur : Courgettes fondantes, tomates acidulées et fromage gratiné pour un équilibre parfait.
Simplicité : Préparation rapide avec des ingrédients du quotidien, comme votre Briouates aux Légumes.
Polyvalence : Idéal comme plat principal ou accompagnement, dans l’esprit de votre Terrine de Légumes d’Été.
Santé : Riche en légumes pour un repas équilibré, comme votre Salade de Maïs.
Ingrédients pour 4 Personnes
1 kg de courgettes (coupées en rondelles de 1 cm ou en gros dés)
3 à 4 tomates moyennes (environ 500 g, coupées en dés)
1 oignon moyen (environ 100 g, ciselé)
2 gousses d’ail (hachées)
2 œufs moyens
3 cuillères à soupe de crème fraîche (environ 60 g)
15 cl de lait (150 ml)
120 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
Sel fin et poivre noir moulu (au goût)
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Facultatif :
1 pincée de noix de muscade pour parfumer la sauce
50 g de parmesan râpé pour saupoudrer le dessus
Persil frais ciselé pour garnir
Salade verte (comme votre Salade de Tomates Libanaise) pour accompagner
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