Versez la préparation dans un récipient allant au congélateur (un moule à cake convient parfaitement).
Couvrez hermétiquement d’un film plastique ou d’un couvercle.
Congelez pendant 6 heures ou toute la nuit, jusqu’à ce que la glace soit ferme.
Étape 5 : Découpez et servez
Laissez la glace reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes pour faciliter le démoulage. Servez dans des cornets, des bols ou avec un gâteau à la noix de coco ou du riz gluant pour une touche tropicale.
Envie d’un look viral ? Arrosez de purée de mangue, décorez de morceaux de mangue séchés ou garnissez de crème fouettée et de menthe.
Variantes à essayer
Mangue-Noix de Coco : Remplacez la moitié de la crème par de la crème de coco entière.
Mangue Épicée : Ajoutez une pincée de poudre de chili ou de Tajín pour une surprise sucrée et épicée.
Texture plus onctueuse : Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de yaourt grec ou de fromage frais au mélange à la mangue.
Version Vegan : Utilisez de la crème de coco et du lait de coco concentré sucré.
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