Flocons d’avoine : 150g
Pomme : 1 (pour la compote de pommes)
Oeuf : 1
Pommes : 3 moyennes (pour la garniture)
Raisins secs : 30 g
Miel : 10g
Eau : Un peu d’eau pour cuire les pommes
Amandes effilées : à saupoudrer sur le dessus
Huile végétale : Pour graisser le moule
Instructions:
Préparez la base d’avoine :
Broyez 150 g de flocons d’avoine dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance fine, semblable à de la farine.
Préparez la compote de pommes :
Pelez et épépinez 1 pomme, puis mixez-la jusqu’à obtenir une purée.
Mélanger la pâte :
Ajoutez la compote de pommes aux flocons d’avoine moulus et mélangez bien.
Cassez 1 œuf et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement mélangé.
Préparez le moule :
Graisser un moule à pâtisserie avec de l’huile végétale pour éviter que cela ne colle.
Versez le mélange d’avoine dans le moule et étalez-le uniformément en lissant le dessus.
Préparez la garniture aux pommes :
Pelez, épépinez et coupez 3 pommes moyennes en morceaux.
Ajoutez les morceaux de pomme dans une poêle chaude avec un peu d’eau et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant de temps en temps.
Ajoutez la garniture :
Une fois les pommes tendres, ajoutez 30 g de raisins secs et 10 g de miel pour plus de douceur.
Assembler le gâteau :
Verser uniformément la garniture aux pommes sur la base d’avoine dans le moule.
Saupoudrer d’amandes effilées pour plus de croquant.
Cuire:
Préchauffer le four à 180°C (356°F).
Faites cuire le gâteau pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit prise.
Laisser refroidir et servir :
Laissez refroidir légèrement le gâteau avant de le servir. Dégustez-le tiède ou à température ambiante !
Suggestions de service :
Servez le gâteau seul ou avec une cuillerée de yaourt ou un filet de miel supplémentaire pour une bouchée plus sucrée.
Conseils de cuisine :
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