Recette de gâteau à l’avoine, aux raisins secs et aux abricots

Foire aux questions (FAQ) :
Puis-je utiliser d’autres fruits secs à la place des raisins secs et des abricots ?
Oui, vous pouvez les remplacer par des canneberges séchées, des dattes ou des figues pour une saveur différente.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, utilisez un œuf de lin (1 cuillère à soupe de farine de graines de lin + 3 cuillères à soupe d’eau) et du lait végétal.
Est-il possible d’utiliser des flocons d’avoine rapides au lieu de flocons d’avoine ?
Vous pouvez, mais la texture sera plus douce et moins moelleuse.
Puis-je ajouter des noix à cette recette ?
Absolument ! Des noix ou des amandes hachées ajouteraient un croquant agréable.
Comment savoir quand le gâteau est cuit ?
Insérez un cure-dent au centre ; s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
Puis-je remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable ?
Cette recette est naturellement sucrée par des fruits, mais vous pouvez ajouter du miel ou du sirop d’érable au goût.
Comment puis-je rendre ce gâteau sans gluten ?
Utilisez de l’avoine certifiée sans gluten pour garantir que la recette est sans gluten.
Que puis-je utiliser à la place des œufs ?
Vous pouvez utiliser de la compote de pommes (1/4 tasse par œuf) ou de la banane écrasée comme substitut d’œuf.
Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez réfrigérer la pâte jusqu’à 24 heures avant la cuisson.
Comment dois-je conserver les restes ?
Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.