Foire aux questions (FAQ) :
Puis-je utiliser des pois chiches secs au lieu de pois chiches en conserve ?
Oui, il suffit de faire cuire les pois chiches secs selon les instructions sur l’emballage avant de les utiliser dans la recette.
Puis-je faire frire les galettes au lieu de les cuire au four ?
Oui, vous pouvez faire revenir les galettes à la poêle dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes des deux côtés.
Puis-je ajouter d’autres légumes au mélange ?
Absolument ! Des carottes ou des courgettes finement hachées feraient d’excellents ajouts.
Puis-je congeler ces galettes ?
Oui, elles se congèlent bien. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les congeler.
Que puis-je utiliser à la place de la chapelure ?
Vous pouvez utiliser des flocons d’avoine concassés ou de la chapelure sans gluten si vous recherchez une option sans gluten.
Combien de temps les galettes resteront-elles fraîches ?
Elles se conserveront jusqu’à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 2 mois au congélateur.
Puis-je utiliser du chou frisé à la place des épinards ?
Oui, le chou frisé fonctionne tout aussi bien et ajoute un profil de saveur différent.
Puis-je réaliser cette recette sans robot culinaire ?
Oui, vous pouvez écraser les pois chiches à la main, mais la texture sera légèrement plus épaisse.
Ces galettes conviennent-elles aux enfants ?
Oui, elles sont adaptées aux enfants et peuvent être servies comme collation saine ou comme option de déjeuner.
Que puis-je servir avec ces galettes ?
Elles se marient bien avec de la salsa, du houmous, du tzatziki ou n’importe laquelle de vos sauces préférées.
