Suggestions de présentation :
Déguster le fromage tartiné sur du pain ou des crackers.
Utilisez-le comme garniture pour sandwichs, wraps ou omelettes.
Ajoutez-le aux salades pour une texture onctueuse.
Servez-le avec des fruits ou des légumes frais sur un plateau de fromages.
Émiettez-le sur des pommes de terre au four ou des pâtes pour plus de saveur.
Conseils de préparation :
Utilisez du lait entier pour un fromage plus riche et plus onctueux.
Remuez constamment en ajoutant le mélange d’œufs et de crème fraîche pour éviter que le lait n’attache.
Pour un fromage plus ferme, laissez-le égoutter plus longtemps, jusqu’à une heure.
Personnalisez la saveur en ajoutant des herbes comme la ciboulette, le thym ou le romarin.
Vous pouvez conserver le lactosérum restant et l’utiliser dans des soupes, des smoothies ou pour faire du pain.
Avantages nutritionnels :
Riche en protéines : Grâce au lait et aux œufs, ce fromage est une bonne source de protéines.
Riche en calcium : Le lait fournit une quantité importante de calcium, ce qui est bon pour la santé osseuse.
Faible en glucides : Convient aux personnes suivant un régime pauvre en glucides.
Contient des bonnes graisses : La crème fraîche et le lait fournissent des graisses essentielles.
Informations nutritionnelles :
Végétarien : Cette recette est adaptée aux végétariens, car elle utilise du lait et des œufs.
Sans gluten : Tous les ingrédients sont naturellement sans gluten.
Riche en protéines : Une excellente option pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.
Faible en glucides : Idéal pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides ou cétogène.
Valeurs nutritionnelles (pour une portion de 50 g, approximatives) :
Calories : 150 kcal
Protéines : 7 g
Glucides : 2 g
Lipides : 12 g
Calcium : 180 mg
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