Préparez les courgettes :
Coupez les courgettes en deux et retirez les tiges et le cœur.
Hachez les moitiés de courgettes que vous avez évidées et réservez.
Faire revenir les légumes :
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon haché pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez le poivron rouge et continuez à faire revenir pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
Ajoutez les courgettes hachées et faites revenir pendant 5 minutes supplémentaires.
Incorporez l’ail, le sel, le poivre noir, la coriandre et le basilic. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
Ajoutez les oignons verts hachés et retirez du feu.
Mélangez avec les œufs et le fromage :
Dans un bol, mélangez la garniture de légumes frits avec 4 œufs battus et du fromage râpé.
Farcissez les moitiés de courgettes avec ce mélange.
Cuisson :
Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
Placez les moitiés de courgettes farcies sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 20 minutes.
Préparez la vinaigrette à la crème sure :
Pendant que les courgettes cuisent, mélangez la crème sure avec du persil haché, du concombre en tranches, du sel, du poivre noir et du jus de citron selon votre goût.
Français:Servir :
Servez les courgettes farcies cuites au four chaudes avec la crème fraîche et la vinaigrette au concombre à côté. Bon appétit !
Conseils de cuisson :
Garniture aux courgettes : Vous pouvez ajuster les assaisonnements ou ajouter d’autres légumes comme des champignons ou des carottes.
Fromage : Utilisez votre type de fromage préféré pour la farce. La mozzarella ou le cheddar conviennent bien.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Saine et nourrissante : Rempli de légumes et d’œufs, ce plat offre un repas satisfaisant et nutritif.
Facile à personnaliser : Ajustez les ingrédients ou ajoutez des épices et des herbes à votre goût.
Conclusion :
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