Cette recette de courgettes farcies est composée d’une riche garniture de légumes et est cuite à la perfection.
Garnie de fromage et servie avec une vinaigrette à la crème sure fraîche, c’est un plat savoureux et satisfaisant.
Ingrédients :
4 courgettes, coupées en deux et évidées
Huile (pour la friture)
1 oignon, haché
1 poivron rouge doux, haché
Ail, haché (au goût)
Sel, au goût
Poivre noir, au goût
Coriandre, au goût
Basilic, au goût
Oignons verts, hachés
4 œufs
Fromage (au choix), râpé
150 g de crème sure (environ ⅔ tasse)
Persil, haché
1 concombre, tranché
Jus de citron, au goût
Directives :
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