Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l’emballage. Porter à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer le fromage fondu jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporer la crème fraîche et assaisonner de sel et de poivre. Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf haché à feu moyen. Saler et poivrer. Ajouter les oignons et cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les poivrons, les tomates, le maïs et les champignons. Saler et poivrer si désiré. Disposer les pâtes, le mélange de bœuf haché et les légumes en alternance dans un plat allant au four. Parsemer de fromage râpé. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Recette de cocotte du fermier
