Q : Puis-je utiliser des restes de purée de pommes de terre pour cette recette ?
R : Absolument ! Les restes de purée de pommes de terre conviennent parfaitement, et les réfrigérer au préalable permet aux feuilletés de mieux conserver leur forme.
Q : Puis-je congeler les feuilletés ? R : Oui, vous pouvez congeler les choux panés crus sur une plaque de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient fermes, puis les transférer dans un sac de congélation. Faites-les frire ou cuire directement à partir du congélateur, en ajoutant quelques minutes de cuisson.
Q : Que faire si je ne veux pas les frire ?
R : La cuisson au four est une excellente alternative à la friture. Il suffit de placer les choux sur une plaque de cuisson, de les badigeonner légèrement d’huile et de les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Q : Puis-je les préparer sans gluten ?
R : Utilisez de la chapelure sans gluten ou des crackers sans gluten écrasés pour une recette sans gluten.
Souhaitez-vous que je vous crée également une liste de courses ou une fiche de recette imprimable étape par étape ?
