Conseils pour la préparation de la capirotada
Substitut du piloncillo
Si vous ne trouvez pas de piloncillo, utilisez de la cassonade ou de la mélasse. Ces substituts offrent un goût similaire, proche du caramel.
Options de douleur
Le bolillo est traditionnel, mais vous pouvez utiliser du pain français ou même de la brioche pour une texture plus moelleuse. Veillez simplement à bien griller le pain.
Ajuster la douceur
Pour un dessert moins sucré, réduisez la quantité de piloncillo ou utilisez des
