Recette de boulettes d’avoine et de dattes

1. Préparation des ingrédients :
Si les dattes sont sèches, faites-les tremper dans de l’eau tiède pendant 10 minutes pour les ramollir, puis égouttez-les.
2. Mixez le mélange :
Mettez les flocons d’avoine, les dattes et les noix dans un robot culinaire. Mixez jusqu’à obtenir une pâte friable.
Ajoutez le beurre de cacahuète, le miel, la cannelle, le sel et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Façonnez les boules :
Prélevez environ 1 cuillère à soupe de mélange et roulez-le entre vos mains pour former une boule.
Si vous le souhaitez, roulez les boules dans de la noix de coco râpée, du cacao en poudre ou des graines de chia pour plus de saveur et de texture.
4. Réfrigération :
Placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour les raffermir.
Conservation :
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou au congélateur jusqu’à 3 mois.
Vous souhaitez des conseils pour ajouter d’autres ingrédients, comme des pépites de chocolat ou de la poudre protéinée ?