Que sont les bouchées de Wurstel Wonton ?
Ces bouchées Wonton Wurstel sont basées sur le classique « Pigs in a Blanket » qui plaît beaucoup à tout le monde. Des sources affirment que des plats similaires à base de saucisses dans de la pâte remontent aux années 1600 en Angleterre . Mais la recette classique des « Pigs in a Blanket » est apparue pour la première fois dans un livre de cuisine Betty Crocker de 1957 (même si nous sommes certains que les gens les appréciaient bien avant eux !).
Aux États-Unis, les « pigs in a blanket » sont généralement des hot-dogs ou des saucisses dans de la pâte à biscuits ou à croissants. Au Royaume-Uni et en Irlande, ce sont de petites saucisses (chipolatas) enveloppées dans du bacon. Cette recette est une variante du classique , où les saucisses sont enveloppées dans de la pâte à wonton !
Conseils
- Si vous utilisez une saucisse riche en matières grasses, faites-la cuire et laissez- la refroidir avant de l’envelopper dans la pâte, sinon la pâte deviendra grasse.
- Lors de la fermeture des raviolis farcis, humidifiez les bords avec un peu d’eau pour assurer une bonne étanchéité .
- Vous pouvez cuire vos raviolis à la saucisse au four ou à la poêle . La cuisson au four est une approche non interventionniste qui permet d’obtenir un apéritif plus sain. La cuisson à la poêle vous donne une enveloppe plus croustillante.
- Ajoutez des tranches de fromage pour leur donner une saveur fromagère. Disposez les tranches de fromage sur la pâte à raviolis avant d’ajouter les saucisses.
- Vous n’avez pas de pâte à wonton ? Vous pouvez également utiliser de la pâte phyllo à la place !
Comment conserver les mini-bouchées de Wurstel Wonton
Les mini saucisses peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique . Réchauffez-les au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Vous pouvez également les utiliser au micro-ondes, mais elles risquent de ne pas être aussi croustillantes.
Puis-je préparer des mini bouchées de saucisses dans l’Airfryer ?
Oui , vous pouvez ! Placez les pâtisseries dans le panier de l’Airfryer, vaporisez-les d’huile de cuisson et faites-les cuire à 160 °C pendant 8 à 10 minutes .
Quel type de hot-dogs utiliser
Utilisez n’importe quel type de hot-dogs prêts à manger que vous pouvez trouver en magasin. Si vous utilisez des saucisses de Francfort, assurez-vous de les faire cuire au préalable.
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