Dans un bol, mélangez les dés Poulet, sauce soja, huile de sésame, poudre d’ail et gingembre moulu. Laissez mariner pendant 10 à 15 minutes.
Cuire le poulet :
Faites chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajoutez 1 c. à soupe d’huile végétale et faites cuire le poulet mariné jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 5 à 7 minutes. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Préparez le riz frit :
Dans la même poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile végétale. Poussez l’huile de côté et versez les œufs battus. Brouillez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient cuits, puis mélangez-les dans la poêle.
Ajoutez le riz cuit, les pois et les carottes. Incorporez la sauce soja et l’huile de sésame. Faites cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le riz soit bien chaud.
Mélangez :
la suite page suivante
