Ragoût Réconfortant de Bœuf – Un Plat Hivernal Parfait!

2 lb de viande de bœuf (coupée en morceaux) : Préférez des morceaux comme le bœuf à braiser ou le bœuf à mijoter, qui deviennent tendres après une cuisson lente.
2 cuil. à soupe d’huile d’olive : Elle est idéale pour dorer la viande et ajouter de la richesse au plat.
1 gros oignon (haché) : L’oignon ajoute une base sucrée et aromatique au ragoût.
2 gousses d’ail (hachées) : L’ail ajoutera de la profondeur et de la complexité au goût.
4 tasses de bouillon de bœuf : Le bouillon est la base du liquide qui va donner à votre ragoût une texture savoureuse et un goût riche.
3 grandes carottes (tranchées) : Les carottes ajoutent de la douceur et de la couleur à votre plat.
Ces ingrédients sont simples, mais leur combinaison vous offrira un ragoût à la fois tendre et goûteux, idéal pour toute occasion.

Instructions de Préparation
Voici les étapes à suivre pour réaliser ce ragoût de bœuf délicieux :

1. Préparer la viande
Commencez par chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite ou une cocotte à feu moyen. Ajoutez les morceaux de viande de bœuf et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 à 7 minutes. Cette étape est cruciale, car elle permet de développer des saveurs en caramélisant la viande.

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2. Ajouter les légumes
Une fois la viande bien dorée, ajoutez l’oignon haché et l’ail dans la marmite. Faites revenir pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide et que l’ail libère ses arômes. Ces ingrédients ajoutent une base de saveur qui imprégnera la viande et le bouillon pendant la cuisson.

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