Finalisation et service :
À mi-cuisson, ajustez l’assaisonnement avec sel, poivre et herbes de Provence. Lorsque la viande est bien tendre et se défait facilement à la fourchette, le ragoût est prêt. Servez bien chaud, accompagné de pommes de terre vapeur ou de légumes racines pour un repas festif.
Temps de Préparation : 30 minutes
Temps de Cuisson : 2h30
Temps de Marinade : 12 heures
Portions : 6 personnes
Ragoût de Sanglier pour Noël
