4. Puis-je ajouter d’autres légumes à ce ragoût ? Absolument! Les légumes-racines comme les carottes, les panais ou les navets sont excellents dans le ragoût de bœuf. Ajoutez-les lors de la dernière heure de cuisson pour éviter qu’ils ne deviennent trop pâteux.
5. Le ragoût de bœuf est-il sain pour un régime ? Bien que le ragoût de bœuf soit nourrissant et fournisse des nutriments essentiels, il peut être riche en calories et en graisses, surtout s’il est préparé avec des coupes de bœuf plus grasses. Pour une version plus saine, utilisez des morceaux de bœuf maigres, limitez l’huile et le beurre et augmentez le nombre de légumes.
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