Cuisson lente : La cuisson lente est essentielle pour une viande fondante et une sauce riche en saveurs.
Olives de qualité : Privilégiez des olives noires de bonne qualité, comme les olives de Nyons, pour une véritable saveur provençale.
Préparation à l’avance : Comme beaucoup de plats mijotés, ce ragoût est encore meilleur réchauffé. Préparez-le la veille pour un goût optimal.
Profitez de ce ragoût d’agneau provençal réconfortant et plein de caractère, qui vous fera voyager en Provence avec chaque bouchée !