1. Préchauffez votre four à 180°C et précuisez la pâte brisée pendant 10 minutes.
2. Préparez l’appareil : Battez les œufs avec la crème, le lait, une pincée de sel, poivre et un peu de muscade.
3. Assemblez : Versez l’appareil dans la pâte précuite, disposez les tranches de saumon en éventail et saupoudrez de graines de pavot.
4. Cuisson : Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que ce soit doré et bien cuit !
5. Décorez avec du thym frais et servez chaud ou tiède.
Un vrai délice pour vos repas gourmands !