3. Ajoutez les craquelins salés dans le bol, en les remuant doucement jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés du mélange d’épices.
4. Étalez les craquelins enrobés en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
5. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
6. Retirez du four et laissez les craquelins refroidir complètement avant de servir. Conservez-les dans un récipient hermétique pour les garder frais et croquants.
Variations et astuces
Pour une version plus douce, réduisez la quantité de flocons de piment rouge écrasés ou remplacez-les par une épice plus douce comme le paprika. Si vous préparez des plats pour les amateurs d’ail, pensez à ajouter une cuillère à café supplémentaire de poudre d’ail ou à utiliser de l’huile infusée à l’ail. Pour une touche encore plus piquante, saupoudrez un peu de zeste de citron sur les craquelins avant la cuisson. Et pour ceux qui ont des restrictions alimentaires, les craquelins sans gluten fonctionnent tout aussi bien dans cette recette, garantissant que tout le monde puisse profiter de ces délices épicés.
