Instructions
1. Préparation des betteraves :
Éplucher et trancher : Commencez par éplucher les betteraves. Une fois pelées, coupez-les en fines rondelles ou en cubes, selon votre goût.
2. Cuisson des betteraves :
Sauté : Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les betteraves coupées en rondelles et faites cuire 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps. Les betteraves devraient commencer à ramollir et devenir tendres.
3. Assaisonnement :
Ail et vinaigre balsamique : Ajoutez l’ail haché dans la poêle et faites revenir 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Arrosez ensuite les betteraves de vinaigre balsamique en remuant pour bien les enrober. Salez et poivrez à votre goût.
4. Garniture et service :
Herbes fraîches : Si vous le souhaitez, garnissez le plat de persil ou d’aneth fraîchement haché. Cela ajoute une touche de couleur et rehausse la saveur.
Dressage : Transférez les betteraves cuites dans un plat de service et dégustez-les chaudes.
Conseils pour un résultat optimal
Tranches uniformes : Essayez de couper les betteraves uniformément pour une cuisson uniforme.
Ne les faites pas trop cuire : Surveillez la cuisson. Elles doivent être tendres, mais encore un peu croquantes.
Expérimentez avec les saveurs : N’hésitez pas à ajouter d’autres assaisonnements ou herbes que vous aimez. Une pincée de feta ou une poignée de noix grillées peuvent également être un excellent ajout.
Bienfaits pour la santé
Riche en nutriments :
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