8. Dans un grand saladier, battre le fromage frais jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter progressivement 350 ml de sucre cristallisé et continuer de battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
9. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille et la crème épaisse.
10. Versez la préparation pour cheesecake sur la croûte dans le moule à charnière.
11. Enfournez pour 55 à 65 minutes, ou jusqu’à ce que le cheesecake soit pris sur les bords, mais encore légèrement tremblotant au centre.
12. Laissez le cheesecake refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
13. Avant de servir, garnissez le cheesecake du reste de pâte à biscuits, émiettée en petits morceaux.
Bon appétit !
Temps de préparation : 1 heure
Portion : 12 parts
Calories par portion : environ 500 calories (Remarque : ceci est une estimation et peut varier en fonction des ingrédients utilisés).
Préférez-vous votre cheesecake avec une croûte de biscuits Graham classique ou une base de biscuits au chocolat décadents ?
