Quelle est la cause de ce changement de couleur ?
Le sulfure d’hydrogène présent dans le blanc d’œuf interagit avec le fer présent dans le jaune. Ce processus provoque le changement de couleur.
Comment éviter définitivement la formation d’un cercle vert ?
L’essentiel est de veiller à cuire vos œufs durs pendant la durée appropriée.
Comment obtenir un œuf dur parfait ?
Le temps de cuisson idéal pour les œufs durs est sujet à controverse, mais le consensus se situe entre 10 et 12 minutes.
Alors, la prochaine fois que vous préparerez des œufs durs, programmez-vous un temps de cuisson ou utilisez simplement le minuteur de votre téléphone. Vous ne verrez plus jamais ce cercle vert.
Pourquoi y a-t-il un anneau vert autour de votre œuf dur
