✔ Le vinaigre décompose l’excès d’amidon, empêchant le riz de s’agglutiner.
✔ Aide à obtenir des grains légers, moelleux et parfaitement séparés.
✔ Fonctionne mieux avec le riz blanc, au jasmin et basmati.
CONSEIL : Ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre par tasse de riz pour une texture parfaite !
Améliore la saveur sans la dominer
✔ Le vinaigre équilibre les saveurs, rendant le riz plus doux et plus aromatique.
✔ Particulièrement utile pour le riz à sushi, les sautés et les salades.
CONSEIL : Utilisez du vinaigre de cidre de pomme ou du vinaigre de riz pour une saveur délicate !
Aide à conserver le riz plus longtemps
✔ Le vinaigre agit comme un conservateur naturel, ralentissant la croissance bactérienne.
✔ Garde le riz frais plus longtemps, parfait pour la préparation des repas !
CONSEIL : Idéal pour conserver les restes de riz afin de préserver leur fraîcheur !
Réduit l’index glycémique (bon pour le contrôle de la glycémie !)
