Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 190 °C.
Préparer le poulet :
Dans un grand bol, mélanger le poulet coupé en dés avec 125 ml de sauce teriyaki, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Laisser mariner environ 5 minutes.
Cuisson du poulet :
Faire chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet mariné et cuire environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit presque cuit.
Préparer le riz :
Pendant que le poulet cuit, préparer le riz instantané selon les instructions sur l’emballage. En général, il faut faire bouillir de l’eau, ajouter le riz et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes.
Mélanger les ingrédients :
Dans un grand plat à gratin, mélanger le poulet cuit, le riz préparé, les légumes surgelés et le reste de sauce teriyaki. Bien mélanger.
Cuisson :
Couvrir le plat de papier aluminium et cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient bien chauds et que les saveurs se marient.
Garniture et service :
Retirer du four et, si nécessaire, parsemer de graines de sésame et d’oignons verts émincés avant de servir.
Variantes et conseils
Pour les plus gourmands ou ceux qui recherchent une touche d’originalité, vous pouvez personnaliser ce plat de plusieurs façons :
– Ajouter une touche d’ananas : Incorporer une tasse de morceaux d’ananas avant la cuisson pour une saveur tropicale et sucrée.
– Ajouter du piquant : Une pincée de flocons de piment rouge ou un soupçon de Sriracha peut donner un peu de piquant à ce plat pour les amateurs de plats épicés.
– Faites-le végétarien : remplacez le poulet par du tofu ou ajoutez simplement plus de vos légumes préférés comme des pois mange-tout ou des champignons.
