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Poulet et pommes de terre au four avec mozzarella

  • 300g de pommes de terre
  • 400 g de filet de poulet
  • 250 g de crème suse
  • 150 g de fromage mozzarella à pâte dure
  • Huile végétale (pour la cuisson)
  • Sel, poivre noir moulu, paprika doux moulu (au goût)

Instructions:

  1. Préparez les pommes de terre :
    • Épluchez et tranchez finement les pommes de terre.
    • Portez une casserole d’eau à ébullition.
    • Ajoutez une pincée de sel à l’eau bouillante.
    • Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres mais pas complètement cuites. Égoutter et réserver.
  2. Préparez le poulet :
    • Coupez le filet de poulet en fines tranches ou en bouchées.
    • Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre noir moulu et du paprika doux moulu séché.
  3. Superposez les ingrédients :
    • Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius (355 degrés Fahrenheit).
    • Beurrer un plat allant au four avec un peu d’huile végétale.
    • Étalez une couche de pommes de terre cuites au fond du plat allant au four.
    • Ajoutez une couche de poulet assaisonné sur les pommes de terre.
    • Répartir uniformément la crème sure sur le poulet.
  4. Cuire:
    • Couvrir le plat de cuisson avec du papier d’aluminium ou un couvercle.
    • Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
  5. Ajoutez le fromage :
    • Râpez le fromage mozzarella à pâte dure.
    • Après 30 minutes, retirez le papier d’aluminium ou le couvercle du plat allant au four.
    • Saupoudrer uniformément le fromage mozzarella râpé sur le dessus.
    • Remettez le plat au four et faites cuire encore 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
  6. Servir:
    • Laissez le plat refroidir légèrement avant de servir.
    • Savourez votre délicieuse cuisson de poulet et de pommes de terre à la mozzarella !

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