Pour la croûte au parmesan :
½ tasse de mayonnaise
½ tasse de parmesan râpé
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de jus de citron
½ tasse de fromage provolone râpé (ou de mozzarella pour une variante)
½ tasse de chapelure panko
2 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de persil frais haché (facultatif pour la garniture)
