Étape 1 : Cuisson des Petits Pois
Préparer les Petits Pois :
Dans une casserole, versez les petits pois et couvrez-les d’eau. Ajoutez le cube de bouillon émietté et l’échalote hachée.
Faire Bouillir :
Faites bouillir à feu doux pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les petits pois soient tendres. Si vous utilisez des petits pois surgelés, le temps de cuisson peut être légèrement réduit.
Étape 2 : Préparation du Poulet
Fariner les Escalopes :
Pendant que les petits pois cuisent, farinez les escalopes de poulet des deux côtés. Assurez-vous qu’elles soient bien enrobées.
Chauffer l’Huile :
Dans une poêle, versez un peu d’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen.
Dorer le Poulet :
Ajoutez les escalopes farées dans la poêle et faites-les dorer des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Cela prendra environ 5 à 7 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur des escalopes.
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