Lorsque les escalopes sont dorées, assaisonnez-les de sel et de poivre selon votre goût.
Arroser de Lait :
Versez le verre de lait sur les escalopes dorées. Mélangez bien afin que le lait enrobe bien le poulet.
Incorporer les Petits Pois :
Une fois les petits pois cuits, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec les escalopes de poulet.
Utiliser l’Eau de Cuisson :
Ajoutez quelques petites louches de l’eau de cuisson des petits pois dans la poêle pour donner plus de saveur à la sauce.
Étape 4 : Finition et Service
Épaissir la Sauce :
Poursuivez la cuisson à feu doux jusqu’à ce que la sauce devienne épaisse et crémeuse, en remuant de temps en temps. Cela prendra environ 5 à 10 minutes.
Servir :
Une fois la sauce crémeuse atteinte, servez le poulet au lait et aux petits pois bien chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de purée de pommes de terre selon vos préférences.
Conclusion
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