Préparez le poulet :
Placez les filets de poulet dans une casserole d’eau avec une pincée de sel. Faites bouillir jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Égouttez, laissez refroidir et effilochez ou coupez le poulet en dés.
Préparez les pommes de terre :
Peler et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les égoutter et les écraser avec du beurre et du lait. Rectifier l’assaisonnement avec du sel.
Assembler le plat :
Préchauffer le four à 180°C (355°F).
Graisser légèrement un plat à four avec de l’huile végétale .
Répartir uniformément la purée au fond du plat.
Disposez le poulet râpé sur la purée de pommes de terre.
Ajoutez une couche de jambon coupé en dés et saupoudrez de fromage mozzarella râpé.
Mélangez 50 g de mayonnaise avec du sel, du poivre noir, du paprika et de l’origan. Répartissez ce mélange uniformément sur la couche de fromage.
Cuire:
