Ingrédients :
1 gros oignon ou 2 oignons moyens, 4 gousses d’ail, 1 cuillère à café de concentré de tomates, 1 cuillère à café de moutarde, le jus d’un citron, 60 ml d’huile d’olive, un peu de coriandre ou de persil, cuisses de poulet (environ 1 kg), pommes de terre (environ 500 g), 1/2 dés de poulet, 120 ml d’eauPréparation :
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