1. Préparer les ingrédients
Lavez et coupez les pommes de terre en morceaux (en deux ou en quatre selon leur taille).
Séchez-les avec un torchon propre.
Coupez le bacon en petits morceaux.
2. Cuisson du bacon
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Retirez-le et égouttez-le sur du papier absorbant.
3. Rôtir les pommes de terre
Dans la même poêle, ajoutez l’huile d’olive et le beurre.
Ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps pour qu’elles dorent uniformément.
Saupoudrez de paprika, d’ail en poudre, de sel et de poivre.
4. Ajout du miel et du bacon
Une fois que les pommes de terre sont bien dorées et tendres, ajoutez le miel et mélangez bien pour enrober chaque morceau.
