Pommes de Terre au Four au Fromage à Raclette et Lard Fumé

3. Cuisson des pommes de terre
Disposez les pommes de terre enveloppées sur une plaque de cuisson.
Enfournez et faites cuire pendant 45-60 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Préparation du lard
Dans une poêle, faites revenir le lard fumé à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Retirez le lard de la poêle et égouttez-le sur du papier absorbant.
5. Assemblage
Une fois les pommes de terre cuites, retirez-les du four et ouvrez délicatement le papier aluminium.
Coupez une fente sur le dessus de chaque pomme de terre et ajoutez un filet d’huile d’olive.
Disposez les tranches de fromage à raclette sur chaque pomme de terre, suivies du lard fumé.
6. Gratinez
Remettez les pommes de terre au four pendant 5-10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.