1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un plat allant au four, disposez les tranches de tomates, d’oignon et de poivron.
3. Placez les filets de poisson sur les légumes.
4. Arrosez d’huile d’olive et ajoutez l’ail haché, le paprika, le sel et le poivre.
5. Déposez les tranches de citron sur le poisson.
6. Ajoutez quelques olives noires sur le dessus.
7. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 20-25 minutes.
8. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 5-10 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
9. Garnissez d’herbes fraîches avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Portions : 4 personnes
Poisson au Four Méditerranéen
