Versez la moitié de la sauce béchamel dans un plat à gratin.
Déposez les poireaux au jambon de Serrano par-dessus.
Ajoutez le reste de la sauce béchamel et saupoudrez l’ensemble des 50 g restantes de Beaufort râpé.
La cuisson :
Mettez le plat à gratin dans un four préchauffé à 180°C pour une cuisson de 20 minutes.
Dégustez chaud.
