Préchauffer le four : * Préchauffer le four à 200 °C.
Mélanger les ingrédients secs : * Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
Ajouter les ingrédients humides : * Ajouter le yaourt et l’huile au mélange de farine et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Former les pogacas : * Diviser la pâte en petites portions et former des boules.
Aplatir légèrement les boules avec les mains ou un rouleau à pâtisserie.
Badigeonner de dorure : * Battre l’œuf et badigeonner les pogacas.
Garniture (facultatif) : * Parsemer les pogacas de graines de sésame ou de cumin.
Cuisson : * Déposez les Pogacas sur une plaque de cuisson graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Service : * Servez les Pogacas tièdes ou froids.
Conseils et variantes :
Lire la suite sur la page suivante
