Préparez les ingrédients :
Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
Hachez les saucisses bouillies et fumées.
Tranchez les concombres marinés et la tomate.
Râpez le fromage.
Préparez la pâte feuilletée :
Etalez la pâte feuilletée sur un plan légèrement fariné.
Découpez la pâte feuilletée en carrés ou en rectangles selon votre préférence.
Assemblez les poches :
Badigeonnez chaque morceau de pâte feuilletée d’un peu d’œuf battu pour faciliter la cohésion.
Étalez 2 cuillères à soupe de ketchup sur la pâte.
Déposez un mélange de saucisses bouillies et fumées, de tranches de concombre mariné et de tranches de tomates sur chaque morceau de pâte.
Arroser d’1 cuillère à soupe de mayonnaise.
Saupoudrer le dessus de fromage râpé.
Scellez les poches :
Replier la pâte feuilletée sur la garniture pour former des poches.
Appuyez sur les bords ensemble pour sceller et utilisez une fourchette pour sertir les bords pour une finition décorative.
Badigeonnez le dessus des poches avec le reste de l’œuf battu.
Cuire:
Disposez les poches de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Servir:
Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.
Bon appétit!
Suggestions de présentation :
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