Pain : J’ai utilisé une miche de pain français moelleux mais je ne vois pas pourquoi on ne peut pas utiliser d’autres pains comme une baguette française.
Sauce à pizza : utilisez votre marque préférée ou préparez une sauce à pizza maison
Fromage : mozzarella râpée. J’ai constaté que la mozzarella fraîche râpée fondait mieux, mais le fromage râpé en sachet peut aussi faire l’affaire. J’ai également utilisé du parmesan râpé.
Garnitures : J’ai utilisé des tranches de pepperoni, des saucisses italiennes, des olives tranchées, du poivron vert coupé en dés, du poivron rouge et des oignons coupés en dés
Herbes et épices : gousses d’ail hachées et basilic frais haché
Étape 1 : Coupez une miche de pain français dans le sens de la longueur.
Étape 2 : Étalez uniformément la sauce à pizza sur chaque tranche de pain. Ajoutez de l’ail frais haché et garnissez de fromage râpé.
Étape 3 : Ajoutez les tranches de pepperoni.
Étape 4 : Ajoutez la saucisse hachée cuite et les olives noires tranchées.
Étape 5 : Ajoutez les poivrons et les oignons coupés en dés.
Étape 6 : Disposez chaque pizza crue sur une feuille de papier aluminium et enveloppez-la légèrement sur les bords. Placez les pizzas dans le papier aluminium à feu indirect sur le gril et faites-les griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Garnissez de basilic et de parmesan râpé. Servez et dégustez.
Conseils de recette
Essayez différentes sauces – Remplacez la sauce marinara classique par du pesto, de la sauce barbecue ou de la sauce Buffalo.
Variez le fromage – Essayez un autre fromage fondant. La mozzarella est excellente, mais essayez le provolone, le gouda ou la feta pour plus de saveur.
Surveillez la chaleur – Faites griller à feu indirect doux pour éviter de brûler le dessous avant que le fromage ne fonde.
Utilisez le bon couteau. Pour couper le pain, utilisez un couteau à pain ou un couteau bien dentelé pour faciliter la découpe.
Servez les accompagnements. Cette délicieuse pizza se marie parfaitement avec vos salades préférées ou avec des légumes vapeur.
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour 4 personnes
Calories : 454
1 pain de mie
3 tasses de sauce à pizza
2 à 3 gousses d’ail hachées
2 à 3 tasses de mozzarella râpée
1 paquet de pepperoni (40-50 piments)
2 tasses de saucisse italienne cuite
1 tasse d’olives tranchées
1/2 tasse de poivron vert coupé en dés
1/2 tasse de poivron rouge coupé en dés
1/2 tasse d’oignon coupé en dés
Parmesan
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