Pizza doga: la ricetta dell’immancabile torta rustica di Pasqua

7. Gardez une feuille de pâte d’environ 0,5 cm de hauteur.
8. Nous apposons un tampon préalablement imprimé sur le bord et sur la tranche.
9. Piquez le fond avec les bords de la fourchette.
10. Avec la garniture préalablement préparée.
11. Utilisez la pâte restante pour faire un autre disque à recouvrir. Bien sceller les bords.
12. Piquez la surface avec une fourchette puis recouvrez d’œuf.
13. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 1 heure et 15 minutes.