9. Versez la salsa sur les coquilles recouvertes de queso.
10. Couvrir le plat de cuisson de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
11. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le queso bouillonne et soit légèrement doré.
12. Garnir d’oignons verts hachés et de coriandre, si désiré, avant de servir.
Variantes et astuces
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la dinde ou du poulet haché à la place du bœuf. Si vous avez des mangeurs difficiles, pensez à ajouter une couche de haricots frits au fond du plat allant au four avant d’ajouter les coquilles. Cela ajoute des protéines et une onctuosité supplémentaires que les enfants adorent souvent. Pour le rendre plus épicé, ajoutez des jalapeños hachés au mélange de bœuf ou utilisez une salsa plus épicée. Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf haché par un mélange de haricots noirs et de maïs.
Peut-être la meilleure version de ce repas que j’ai jamais créé, c’est délicieux
