Divisez la pâte reposée en portions de taille égale et roulez chaque portion en boule.
Aplatissez chaque boule de pâte en un petit cercle à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou de vos mains.
Placez une cuillerée de garniture aux épinards et au fromage au centre de chaque cercle de pâte aplati.
Repliez les bords du cercle de pâte sur la garniture pour former à nouveau une boule, en vous assurant que la garniture est complètement enfermée.
Faites chauffer une quantité généreuse d’huile liquide dans une poêle profonde ou une casserole à feu moyen-vif.
Une fois l’huile chaude, placez soigneusement les petits pains farcis dans l’huile chaude, un à la fois, sans surcharger la poêle.
Faites frire les rouleaux jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants de tous les côtés, en les retournant de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme.
Une fois les rouleaux cuits et croustillants, retirez-les de l’huile à l’aide d’une cuillère à fentes et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile.
Suggestions de présentation :
Servez chaud avec une sauce marinara acidulée ou une trempette crémeuse au yaourt à l’ail.
Associez-les à une salade fraîche pour un repas léger et sain.
Savourez-les en entrée ou en collation lors d’une fête ou d’un rassemblement.
Conseils de cuisson :
Assurez-vous que la pâte est bien pétrie pour développer le gluten, ce qui rendra les rouleaux doux et moelleux.
Ne surchargez pas la poêle, car cela peut abaisser la température de l’huile et donner des rouleaux détrempés.
Vous pouvez expérimenter différentes garnitures, comme l’ajout de champignons ou de fromage feta pour varier.
Avantages nutritionnels :
Les épinards sont riches en fer, en vitamines et en fibres, ce qui rend ces rouleaux nutritifs.
Le fromage fournit des protéines et du calcium, contribuant à une collation équilibrée.
La pâte maison vous permet de contrôler les ingrédients, en évitant les conservateurs.
Informations nutritionnelles :
Végétarien : convient aux végétariens.
Sans noix : ne contient pas de noix.
Informations nutritionnelles (par rouleau, sur la base de 15 rouleaux) :
Calories : 200
Protéines : 6 g
Glucides : 30 g
Lipides : 7 g
Fibres : 2 g
Conservation :
Réfrigération : conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les au four pour conserver leur croustillant.
Congélation : congelez les rouleaux après les avoir frits. Réchauffez-les dans un four préchauffé jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et croustillants.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Croustillant et fromagé : combinaison parfaite de textures que tout le monde adore.
Idéal pour toutes les occasions : qu’il s’agisse d’une collation, d’un apéritif ou d’une partie d’un repas, ces petits pains s’intègrent parfaitement.
Personnalisables : vous pouvez modifier la garniture en fonction de vos préférences ou de ce que vous avez sous la main.
Facile à préparer : des ingrédients simples et des étapes simples font de cette recette un jeu d’enfant.
Conclusion :
Ces petits pains frits farcis aux épinards et au fromage sont le plat réconfortant par excellence. Avec leur extérieur croustillant et leur délicieuse garniture aux épinards au fromage, ils constituent une collation ou un apéritif parfait qui plaira à coup sûr à tous. Faciles à préparer et polyvalents, ils sont idéaux pour les friandises quotidiennes et les occasions spéciales. Préparez-en un lot aujourd’hui et découvrez une délicieuse explosion de saveurs et de textures !
Foire aux questions :
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