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Petits flans gâteau dans des verres – sans lait concentré sans gélatine !

Ingrédients :

Caramel :

¾ de tasse (150 g) de sucre
4 cuillères à soupe (40 ml) d’eau
1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)

Flan :

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1 jaune d’œuf (gardez le blanc, nous l’utiliserons plus tard)
3 œufs entiers
4 cuillères à soupe (60 g) de sucre
320 ml de lait

Gâteau :

1 blanc d’œuf (celui que nous avons réservé)
1 œuf entier
2 ½ cuillères à soupe (35 g) de sucre
1 cuillère à soupe bien remplie (30 g) de farine de blé

CONSEIL : Utilisez des verres en verre pouvant aller au four pour réaliser cette recette !

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