Pavé de cabillaud sur lit de riz au chorizo

Préchauffez le four à 150°C.
Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon finement haché jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Coupez les poivrons en lanières et le chorizo en petits morceaux. Ajoutez-les dans la poêle avec les oignons, en mélangeant bien.
Incorporez les tomates en dés et le vin blanc. Salez et poivrez.
Ajoutez le riz et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Placez les pavés de cabillaud dans un plat allant au four.
Versez la préparation de riz et chorizo sur le poisson.
Faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 50 minutes
Kcal : 510 kcal | Portions : 4 portions