Paupiettes de Bœuf aux Légumes

Ajustez l’assaisonnement :
Goûtez la sauce et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
Garniture :
Parsemez de persil frais haché juste avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Servir :
Servez vos paupiettes de bœuf bien chaudes, accompagnées de purée de pommes de terre, de riz, ou de tagliatelles. Vous pouvez aussi les déguster avec du pain frais pour bien profiter de la sauce !
Conseils Gourmands
Vin rouge : L’ajout de vin rouge apporte de la profondeur au plat, mais vous pouvez le remplacer par du bouillon si vous préférez une version sans alcool.
Cuisson lente : Plus la cuisson est lente, plus les paupiettes seront tendres et savoureuses, n’hésitez pas à prolonger un peu le temps de mijotage pour une viande encore plus fondante.