Après deux ou trois minutes, ajoutez les épinards hachés et faites sauter jusqu’à ce que les épinards fanent.
Retirez-le du feu et laissez-lui un peu de temps pour refroidir.
Mélanger les épinards cuits, la ricotta, le parmesan, la poudre d’ail, le sel et le poivre dans un bol moyen. Mélangez soigneusement.
Assemblage Pâtissier :
Farinez une planche et étalez les feuilles de pâte feuilletée.
Assurez-vous d’avoir 8 carrés au total en coupant chaque page en 4 moitiés égales.
Retirez quelques épinards et du fromage et placez-les au milieu de chaque carré.
Façonnez la pâte en carré, rectangle ou triangle, puis utilisez une fourchette pour sertir les bords.
Disposez les pâtisseries sur la plaque à pâtisserie préchauffée.
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