Faites griller le poulet dans une poêle ou un gril avec de l’huile d’olive, de l’ail en poudre, du sel et du poivre jusqu’à ce qu’il soit doré et juteux. Dans une casserole, faites cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les champignons et l’ail émincés dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Versez la crème et laissez mijoter, puis ajoutez le parmesan râpé, le sel et le poivre, en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez les pâtes cuites et mélangez bien pour bien les enrober. Servez garni de poulet émincé et de champignons sautés supplémentaires, en ajoutant du persil et du fromage si vous le souhaitez.
💡 Conseils et variantes :
Remplacez la crème par des alternatives végétales. Ajoutez des épinards ou des tomates séchées à la sauce. Pour plus de punch, utilisez un peu de vin blanc avant la crème.
