Pâtes crémeuses au bœuf et au beurre à l’ail en une seule casserole

1. Cuire le bœuf et l’oignon

Dans une grande casserole ou une poêle à fond épais, fais fondre le beurre à feu moyen.

Ajoute l’oignon émincé et l’ail, puis fais-les revenir pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et parfumés.

Ajoute le bœuf haché dans la casserole, émiette-le à l’aide d’une spatule et fais-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré (environ 5-7 minutes).

Assaisonne avec du sel, du poivre et du paprika.

2. Préparer la base de la sauce crémeuse

Ajoute la farine dans la casserole, en la saupoudrant sur le bœuf. Mélange bien pour enrober la viande et cuire la farine pendant 1-2 minutes.

Verse le bouillon de bœuf tout en remuant, puis porte à ébullition.

Une fois que le bouillon commence à bouillir, ajoute les pâtes non cuites. Assure-toi que les pâtes sont immergées dans le liquide.

Réduit le feu à moyen-doux et laisse cuire les pâtes selon les indications du paquet, en remuant de temps en temps, pendant environ 10-12 minutes. Les pâtes doivent être al dente et le liquide bien réduit.

3. Ajouter la crème et le fromage

Une fois les pâtes cuites, ajoute la crème épaisse et le fromage râpé dans la casserole. Mélange bien pour créer une sauce crémeuse et homogène.

Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu plus de bouillon ou d’eau pour ajuster la consistance à ton goût.

Ajuste le sel et le poivre si nécessaire.

4. Servir

Une fois que tout est bien mélangé et crémeux, retire du feu.

Garnis de persil frais haché avant de servir pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Astuce :

Pour ajouter un peu de croquant, tu peux servir ce plat avec des croutons de pain ou un peu de fromage râpé supplémentaire juste avant de servir.