Préparez les ingrédients :
Hachez finement le persil et les oignons nouveaux.
Coupez le poivron, la tomate et le poivron jaune en dés.
Battez les œufs avec une pincée de sel.
Cuire le bacon :
Chauffer un filet d’huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter le bacon haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Retirez le bacon et égouttez-le sur du papier absorbant en laissant la graisse de bacon dans la poêle.
Cuire les pâtes :
Portez à ébullition une casserole d’eau salée.
Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Égoutter et réserver.
Mélangez les ingrédients :
Dans la même poêle avec la graisse de bacon, ajoutez les dés de poivron, la tomate et le poivron jaune.
Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes.
Ajouter les pâtes cuites, le bacon croustillant, le persil haché et les oignons nouveaux. Remuer pour combiner.
Ajoutez les œufs :
Versez les œufs battus sur le mélange de pâtes.
Remuer continuellement à feu doux jusqu’à ce que les œufs soient cuits et que le mélange devienne crémeux, environ 10 minutes.
Ajoutez le fromage :
Saupoudrer le fromage râpé sur le mélange de pâtes.
Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servir:
Garnir de persil haché supplémentaire et d’oignons nouveaux si vous le souhaitez.
Servir chaud et déguster !
Suggestions de présentation :
Servir avec une salade d’accompagnement ou du pain à l’ail pour un repas complet.
Accompagnez-le d’un verre de vin blanc pour une touche sophistiquée.
Conseils de cuisine :
Utilisez votre type de fromage préféré pour plus de variété de saveurs.
Ajustez l’assaisonnement à votre goût, en ajoutant plus de sel et de poivre si nécessaire.
Avantages nutritionnels :
Fournit des protéines provenant du bacon et des œufs.
Riche en vitamines et minéraux provenant des légumes frais.
Le fromage ajoute du calcium et une texture crémeuse.
Informations diététiques :
Contient des produits laitiers et du gluten.
Peut être modifié pour être sans gluten en utilisant des pâtes sans gluten.
Stockage:
👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant 👇
