Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez. Étape 2 : Faire dorer le bœuf
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou un faitout à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et le faire dorer en l’émiettant à l’aide d’une cuillère en bois (environ 6 à 8 minutes). Égoutter l’excédent de graisse si nécessaire.
Étape 3 : Ajouter les aromates et la sauce
Incorporer l’oignon haché et le faire cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter l’ail haché et le faire cuire 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Incorporer le ketchup, la moutarde, la cassonade, le paprika fumé, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes, le temps que les saveurs se mélangent.
Étape 4 : Mélanger avec les pâtes
Ajouter les pâtes cuites à la poêle avec le mélange de bœuf. Remuer jusqu’à ce que les pâtes soient uniformément enrobées de sauce.
Étape 5 : Ajouter le fromage
Saupoudrer uniformément le cheddar râpé et la mozzarella sur les pâtes. Couvrez la poêle et laissez reposer 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
Étape 6 : Servir
Garnir avec des garnitures facultatives comme des cornichons coupés en dés, des oignons verts émincés ou des chips de pommes de terre écrasées pour plus de texture et de saveur. Servez chaud et bon appétit !
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